Ho Chi Minh

Nous sommes arrivés ici hyper excités à l’idée de découvrir ce pays dont on espère beaucoup, le Vietnam !

Dès la sortie de l’aéroport, nous ne sommes pas déçus ! Hô Chi Minh Ville (autrefois nommée Saïgon) est le cœur économique du Vietnam. C’est une ville en effervescence permanente, avec une circulation archaïque, des scoots, des klaxons, des vendeurs ambulants, des lumières, des rues qui grouillent de monde (et de rats), des parcs avec des dizaines d’écureuils (trop mignons)… On adore !

Notre hôtel est super bien situé, à proximité de tout. Notre chambre, elle, est beaucoup moins bien placée puisqu’elle est au 5ème étage sans ascenseur !

C’est pas plus mal car il faut évacuer toute cette street food dont on se gave ! Impossible de résister, tout paraît délicieux, on est obligés d’y goûter.

Nem, Bo bun, soupe pho, bánh mì, smoothie… Rien que d’y penser, je salive. Évidemment, certaines scènes donnent beaucoup moins envie, avec des boucheries douteuses et des vendeurs de poissons peu ragoûtants…

Cette escale me ravit ! Quelle belle ville ! Outre le fait que mes grands parents s’y soient rencontrés (❤️‍🔥), c’est une ville cosmopolite bourrée de vie, d’histoire, de culture… On y trouve même la Cathédrale Notre-Dame de Saïgon, en briques toulousaines !

On a pas résisté à l’envie de s’acheter deux sacs banane au marché… L’offre créé la demande, il y en avait pour tous les goûts… On a tenu 5 minutes, pas plus.

Merci le Vietnam pour cette mise en bouche ! Hâte de poursuivre cette découverte !